| พื้นและผนังครัว |
| การปูกระเบื้อง เป็นวิธีที่สะดวกที่สุดในการทำดูแลรักษา
และทำความ |
| สะอาด ถ้าต้องการทาสีผนัง ควรเลือกใช้สีประเภทที่ทำความสะอาดได้ |
| ด้วยน้ำ อย่าใช้สีประเภทที่เป็นสีผสมน้ำเพราะจะล้างรอยเปื้อน
น้ำมัน |
| และคราบเขม่าต่างๆ ไม่ออก |
| ในส่วนของการปูกระเบื้องผนังนั้น ส่วนที่จำเป็นต้องปูคือบริเวณช่องว่าง |
| ระหว่างตู้เตี้ย กับตู้ลอย หรืดบริเวณที่คิดว่าจะต้องใช้งานบ่อยๆ
โดยการ |
| วัดระยะความสูงจากพิ้นขึ้นไป 86 ซม.เป็นแผ่นแรก ต่อจากนั้นให้ปูขึ้น |
| ไปอีก 3 แผ่น หรือ 60 ซม. ส่วนที่เหลือไม่จำเป็นต้องปู |
| |
| หน้าต่าง |
|
หน้าต่างครัวโดยทั่วไปไม่ควรอยู่ในระยะต่ำกว่า 90 ซม. จากพื้นเพราะถ้า
|
| หน้าต่างต่ำกว่านี้ จะมีปัญหา ทำให้การติดตั้ง
Wall seal หรือ บัวกันน้ำ ติด |
| ไม่สนิท ไม่เรียบเสมอกับผนัง อาจทำให้น้ำกระเซ็นลงไป
หรือซึมลงไป |
| ทำให้อายุการใช้งานน้อยลง |
| |
| ท่อน้ำ |
| ควรกำหนดให้อยู่ในระยะที่ท่านคิดว่า บริเวณนั้นควรเป็นอ่าง
sink เพื่อ |
| ความสะดวกในการเดินท่อไปที่ก๊อกน้ำ จะทำให้ตู้ตัวอื่น
ไม่เสียหาย อ่าง |
| sinkควรอยู่บริเวณหน้าต่าง เพื่อให้การระบายอากาศ
และความชื้นได้ดี |
| ในกรณีที่ครัวไม่มีหน้าต่าง ควรเลือกบริเวณที่คิดว่า
ถ่ายเทอากาศได้ดี |
| ที่สุด |
| |
| ท่อดูดควัน |
| การติดตั้งเครื่ดงดูดควันและกลิ่นอาหาร จะช่วยให้เราสามารถรักษาความ
|
| สะอาด และป้องกันเขม่าดำที่จะเกาะตามผนัง
|
| การเตรียมท่อน้ำสำหรับเครื่องดูดควันนั้น ก็ควรเตรียมการไว้ล่วงหน้า |
| เช่นกัน ท่อที่จะต้องออกนั้นควรอยู่ในตำแหน่งที่ไม่ติดกับห้องอื่นๆ
ระยะ |
| ความยามของท่อ ก้ไม่ควรให้ยาว หรือคดเคี้ยวมากจนเกินไปนัก
เพราะจะ |
| ทำให้การระบายอากาศไม่ดีเท่าที่ควร |
| |
| จุดสำคัญในการวางแปลนห้องครัว |
| คือ การคำนึงถึง วัตถุประสงค์ ความสะดวกของผู้ใช้ครัว
เป็นหลักตาม |
| ตำแหน่งต่างๆ ดังนี้ |
| - ตำแหน่งของเตา |
| - ตำแหน่งของอ่าง sink |
| - ตำแหน่งของบริเวณเตรียมอาหาร |
| - ตำแหน่งของบริเวณที่เตรียมเสริฟ์อาหาร |
| ข้อควรระวัง |
| - บริเวณที่ใช้เป็นที่ล้างจานไม่ควรจะเป็นบริเวณที่ติดหลืบของห้อง
เพราะ |
| จะทำให้ไม่สะดวกในการล้างจาน |
| - ควรจัดบริเวณที่วางตู้เย็นให้ห่างจากบริเวณที่ใช้ปรุงอาการ
เพราะความ |
| ร้อนจากเตา จะทำให้ตู้เย็นร้อน และทำงานหนักขึ้น |
| - ไม่ควรจัดพื้นที่บริเวณเตา หรือส่วนปรุงอาหาร
ใกล่กับหน้าต่างมากนัก |
| เพราะหากมีลมพัดเข้าทางหน้าต่าง กลิ่นจาการปรุงอาหาร
จะฟุ้งเข้าไปใน |
| บริเวณอื่นของบ้านได้ |
| |
| ลักษณะการวางตำแหน่งที่สะดวกสำหรับการใช้งานในห้องครัว |
| |
| บริเวณที่เก็บอาหาร
-> บริเวณที่เตรียมอาหาร -> |
| บริเวณที่ล้างจาน |
| บริเวณที่เสิรฟ์อาหาร
<- บริเวณที่ใช้ปรุงอาหาร <- |
